Лечо из кабачков с помидорами

Консервирование: Нарежьте цуккини ломтиками. Удалите семена из обоих перцев. Острый стручок нарежьте кольцами, болгарский перец - полосками. Лук нарежьте кольцами, советую не тонкими, иначе он развалится и вы не найдете его в салате. Если вы решили сделать томатный сок самостоятельно, возьмите килограмм помидоров на литр заправки. Измельчите их до состояния кашицы. После, чтобы удалить семена и кожицу, протрите их через сито или дуршлаг.

Чтобы удалить семена и кожицу, протрите их через сито или дуршлаг.

Положите подготовленные овощи в кастрюлю для варки. Добавьте специи, указанные в рецепте, и влейте растительное масло.

На сильном огне доведите содержимое кастрюли до кипения, затем убавьте огонь. Аккуратно кипятите в течение нескольких минут. За пару минут до окончания кипения влейте кислоту.

Уменьшите огонь до высокого и дайте салату хорошо прокипеть. Разложите по банкам, запечатайте любым способом. Охладить под одеялом в перевернутом виде. Хранить в холоде. Невероятно вкусная начинка кабачкового лечо Еще один простой рецепт. Заготовка прекрасно хранится в простых банках, под винтовой крышкой. Ингредиенты: По 1 кг сладкого перца, помидоров и кабачков 1 стручок острого перца 1 ст. л. Очистить от кожицы, семян и нарезать кубиками 2х2 см.

Помидоры нарезать ломтиками, болгарский перец - средними кусочками, чеснок нарезать мелкими кубиками. Острый перец, который способствует аппетиту, нарезаем в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить. Нарезанный вдоль волокон даст небольшую остроту, а нарезанный поперек - жгучесть. Если целиком, то вкус будет только острым.

В большую кастрюлю кладем помидоры, соль и сахар. Все аккуратно перемешать и поставить на огонь. После закипания тушить несколько минут. Вливаем цуккини, болгарский перец и растительное масло. Перемешиваем и готовим еще 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавляем чеснок и острый перец. В конце приготовления вливаем уксус и сразу же разливаем в горячие стерилизованные банки. Вот так просто и вкусно! Лечо из кабачков и баклажанов - простой домашний рецепт Этот вариант салата я знаю еще с советских времен, когда не пропадал ни один овощ - все закатывалось в банки.

Я знаю этот вариант салата еще с советских времен.

Навигация

thoughts on “Лечо из кабачков с помидорами

  • 12.08.2021 at 17:53
    Permalink

    Жаль, что сейчас не могу высказаться - тороплюсь на работу. Освобожусь - обязательно выскажу своё мнение.

    Reply
  • 14.08.2021 at 06:14
    Permalink

    Извини конечно канешна, но диз не ахти

    Reply
  • 14.08.2021 at 16:00
    Permalink

    Мне кажется очень полезная штука

    Reply
  • 15.08.2021 at 13:32
    Permalink

    Какие отличные собеседники :)

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *